Kartulipannkoogid

Mina tegin 8-st kartulist. Koorisin kartulid ja riivisin jämeda riiviga. Lisasin 3 muna, maitsestasin soolaga ning segasin. Praadisin pannil.

Õunakringel

Rullisin pärmitaigna laual ja määrisin sulatatud margariiniga. Puistasin peale tükeldatud õunu, suhkrut ning kaneeli. Jaotasin taigna 3-ks, rullisin kokku ja punusin kringliks. Määrisin üle munaga ning küpsetasin 200 C juures umbes 25 minutit.

Ühepajatoit

Koorisin kaalika, kartulid, porgandid. Praadisin kalkuni kintsuliha, maitsestasin soola ja pipraga. Lõikusin juurviljad kuubikuteks, sealjuures viilutasin ka kapsa. Panin kaalika tükid  soolaga vette keema koos kalkunilihaga, mõne aja pärast lisasin porgandi, siis kapsa ning viimasena kartuli. Hautasin nii kaua, kuni juurviljad valmis said.

Risotto

Vaja läheb keedetud riisi, kana, maisi-herne-porgandi segu, praetud muna tükikesi.

Praadisin  wok pannil kana, maitsestasin broilerimaitseainega. Seejärel lisasin keedetud riisi ja praadisin kuni riis  muutus kergelt krõbedaks ning maitsestasin kanapuljongikuubikuga. Samal ajal keetsin köögiviljad. Kui riis valmis, siis lisasin köögiviljad ja praetud muna tükikesed ning segasin. 

Kreemikringel

Kringli täidis: 300 g võid, 400 g kohupiimapastat, 1 dl suhkrut, 2 dl vaniljekastmepulbrit, 3 spl vaniljesuhkrut.

Rullisin pärmitaigna laual, lõikasin 3ks ning jaotasin täidise nendele tükkidele. Seejärel keerasin need rulli ja punusin patsi.

Asetasin ahjupannile, määrisin munaga ning küpsetasin 175C juures umbes 30-35 minutit

Ahjulõhe majoneesiga

600-800 g lõhefileed, 1 tl soola, 0,5 tl sidrunipipart.

Majoneesikaste:  1,5 dl majoneesi, 3 sl hakitud tilli, 1 sl peenestatud sibulat, 1 sl mahedamaitselist sinepit, 0,5 tl soola, 0,5 tl sidrunipipart.

Segasin hakitud tilli, sibula ja sinepi majoneesiga, maitsestasin 0,5 tl soola ning 0,5 tl sidrunipipraga. Panin kala ahjupannile, raputasin üle 1 tl soola ja 0,5 tl sidrunipipraga ning määrisin peale majoneesisegu. Küpsetasin ahjus 200 C juures umbes 30 minutit.  

Kohupiima-vahukooretort ''Sügis''

Tordi sisu on tehtud biskviitpõhjast, mis on 3ks kihiks lõigatud. Vahele panin kohupiima-vahukoore täidist, kuhu oli lisatud vaniljekastme pulbrit. Ühele kihile ladusin kirsse ja teisele kihile maasikaid. Tordipõhja immutasin kirsi- ja maasikamahlaga.

Õuna-kohupiimakook

Koostis- ja maitseaine :    1 pakk   Juubeli tordipulbrit, 4 muna, 400g kohupiima, 4 sl suhkrut, 200g hapukoort, 100 g võid, tükeldatud õunu.

Vahusta munad suhkruga, sega hulka kohupiim, hapukoor ja õunatükid. Määri lahtikäiv koogivorm margariiniga. Puista põhja kolmandik tordipulbrist, selle peale õhukesi võitükikesi. Nüüd kalla vormi pool kohupiimamassist, teine kolmandik tordipulbrist ning ülejäänud pool kohupiimamassist. Kõige peale pane ülejäänud tordipulber ja võitükikesed. Küpseta 180 C juures 50 minutit, kuni kook on pealt kuldpruun ja seest küps. Piilu poole küpsetamise pealt, kas koogipinnal on mõni koht jahune, sel juhul pane sinna veel võitükikesi. 

 

                                                                                        

                                                                                                    

Lihtne õunakook

TAIGEN: 200g margariini, 4 muna, 2 (väiksemat) klaasi suhkrut, 2 kl jahu, 0,5 tl küpsetuspulbrit, 1 tl vaniljesuhkrut, veidi soola.                             KATE: supitaldrikutäis õunalõike, kaneeli.                                         VALMISTUSVIIS: Margariin sulatada ja lasta jahtuda. Munad kloppida soola, suhkru ja vaniljesuhkruga korralikult lahti ja segada sulatatud margariiniga. Nüüd lisada küpsetuspulbriga segatud jahu ning taigen ühtlaseks segada. Õunad koorida ja lõikuda tükkideks. Taigen tõsta plaadi peal olevale küpsetuspaberile, siluda 1 cm paksuseks kihiks. Õunalõigud laotada taignale ja õige kergelt sisse suruda. Puista üle kaneeliga. Küpseta 200 C juures.

Täidetud pannkoogid kohupiimaga

Kõigepealt tegin valmis ülepannikoogid. Siis segasin kokku 2 pk kohupiima, hapukoort tunde järgi (et segu tuleks sobiva paksusega) ja suhkrut. Seejärel panin sisu pannkoogile, raputasin peale kaneeli ja keerasin rulli.

Täidetud rullid asetasin ahjunõule ning siis umbes 15-20 minutiks ahju (200C).

Kaneelikringel

Pärmitaigen:  250 ml piima, 1 muna, 25 g pärmi, 50 g suhkrut, 1 tl soola, 50 ml õli, 500 g jahu.                                                                                                                                                                                            Kui taigen oli küpsetamiseks valmis, siis rullisin selle laua peal õhemaks, määrisin sulatatud margariiniga ning raputasin peale suhkrut ja kaneeli. Jaotasin taigna kolmeks ja keerasin rulli ning punusin patsiks. Seejärel kujundasin selle panniplaadil kringliks ja määrisin munaga. Kui kringel sai valmis, siis kaunistasin selle sulatatud sokolaadiga.